Petits chanteurs de pomme

Petits chanteurs de pomme


  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 10 min.

Ingrédients


  • 5 Grosses Pommes, bien mûres
  • 2 c. à table Jus de Citron, frais
  • 1 tasse Farine
  • 2 c. à table Sucre
  • 1 Oeuf, battu
  • ¾ tasse Lait
  • ½ c. à thé Vanille
  • 1 c. à thé Poudre à pâte
  • ½ c. à thé Cannelle
  • 1 pincée de Sel

*** Pour 10 personnes ***
Cette recette provenant de l'époque de la Nouvelle France est aujourd'hui apprêtée d'une façon différente afin de lui apporter un peu plus de saveurs et couleurs.

Préparation

  • Pelez les pommes, enlevez le coeur et les coupez en rondelles de ½ cm d'épaisseur. Arrosez de jus de citron et réservez.
  • Tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  • Ajoutez graduellement le lait, la vanille, puis l'oeuf et battre pour obtenir une pâte lisse.
  • Épongez les rondelles de pommes et trempez-les dans la pâte.
  • Cuire les rondelles enrobées de pâte dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 2 minutes de chaque coté).
  • Servir avec un coulis de fruits et décorez de quelques tranches de pommes.

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3 comments

  • Ummmmm….

  • Super bon!

    • Je suis contente que vous ayez aimé !

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